Martinova cesta k pečení začala, když se přestěhoval z Ústí nad Labem do Prahy a začaly mu chybět sladké pochoutky, na které byl zvyklý z domova od své babičky. Nedělní buchty ke kávě a narozeninové dorty byly nedílnou součástí jeho dětství, a tak se rozhodl tyto tradice udržet i ve svém novém životě. Začal s jednoduchými recepty, které ho postupně natolik pohltily, že se pustil i do složitějších výzev, aby si svůj jídelníček obohatil o nové chutě a neupadl do stereotypu.

Jeho talent a vášeň pro pečení se ukázaly být natolik výrazné, že na doporučení kamarádky se přihlásil do soutěže Peče celá země, kde mohl své dovednosti ukázat širšímu publiku. Spojení jeho dlouholetých lektorských zkušeností ze svého dlouholetého zaměstnání v O2 a nadšení pro pečení se ukázalo jako ideální kombinace začít lektorovat cukrářské kurzy. 

Jmenuji se Zdeněk Dědek a narodil jsem se s intolerancí na laktózu, ale i dalšími přidruženými potravinovými alergiemi. 

A přesně to je důvod, proč vznikly Zdendovy dobroty. Na začátku všeho byl jeden Zdeněk ve své kuchyni, kterého inspirovala láska k sladkému. Když milujete sladké a máte nějakou tu intoleranci, není to úplně snadné. Možná to sami znáte. Na trhu naleznete jen málo opravdu dobrých věcí, které by lidé jako já mohli jíst bez následků.

Když jsem v lednu 2020 viděl pořad Peče celá země, kde v prvním díle pekli bábovky, řekl jsem si, že toto by mohlo být to pravé pro mě. A tak z tohoto prvotního nápadu vznikl projekt Zdendovy dobroty – pečení bezlaktózových bábovek. Od ledna 2025 peču již 22 různých druhů bezlaktózových bábovek. Jezdím s vlastním stánkem na víkendové trhy a na akce spojené se sportem. 

Tereza je rodačka z Plzně, při studiu VŠCHT ale bydlela delší dobu v Praze. Během několika dalších let žila v Belgii, Skotsku, Řecku i Španělsku, kde nevědomky čerpala inspiraci pro svoji budoucí cukrářskou tvorbu. V době pandemie covidu se začala naplno věnovat cukrařině.

Jméno Terezy se výrazněji objevilo ve světě cukrařiny v roce 2024 a to především díky pořadu Peče celá země. Tereza se tehdy umístila mezi TOP 3 nejlepšími cukráři v této soutěži. 

Momentálně Tereza pracuje na několika cukrářských projektech, vymýšlí vlastní recepty na sociální sítě i na cukrářské kurzy a s nadšením dává novou tvář slavným i méně známým moučníkům a dezertům. Se svou sestrou vydala také první českou gastrodetektivku K smrti dobrý.

Největší radost Terce dělá, když může předávat svoje nadšení, zkušenosti i nápady všem, které cukrářské řemeslo baví bez ohledu na to, kolik již mají s cukrařinou zkušeností.

Pečení Míšu provází už od dětství, kdy se u nich doma peklo téměř denně. Dnes má Míša za sebou zkušenosti s vedením kurzů pro děti i dospělé, včetně působení v mezinárodním prostředí. Spolupracuje s cukrárnami, tvoří i samostatné a věnuje se vlastním kurzům, které propojují lásku k jídlu s přirozeným respektem k tělu, zdraví i celému prostředí.
Míši filozofií je péct a vařit z kvalitních surovin, bez stresu, s lehkostí a opravdovostí. 

Potkat se s talentovanou šéfcukrářkou Adrianou a pod jejím vedením si upéct mistrovský kousek, můžete na kurzech pečení ve studiu Peciváleček.

Adriana Hromadová má své kořeny ve Frýdku-Místku. Jakmile se jí naskytla příležitost vycestovala do zahraničí, kde žila celkem 15 let. Cukrařinu se učila od těch nejlepších: Nejprve ve vyhlášené francouzské škole, dále se pak zdokonalovala prostřednictvím stáží a kurzů.Láska k cukrařině, především k té francouzské, Adrianu ani po letech v oboru rozhodně neopouští, právě naopak. 

Po značné části života, kterou Adriana prožila převážně ve Skotsku, ji to táhlo zpátky do Čech. Hned po krátké době dostala nabídku od společnosti OREA HOTELS & RESORTS, pro kterou pracuje dodnes. Její sladké skvosty můžete ochutnat v samotném srdci kolonády, v luxusním hotelu Cristal.

Marie je umělkyně s duší inspirace. V Peciválečku vede hravé kreativní kroužky. Maruška svým nadšením pro krásu všedního dne okouzlí každého. Vystudovala obor malby v Praze. Její svět je plný barev, emocí a lásky k přírodě, lidem i zvířatům.

Marie nejen tvoří, ale také svůj talent a nadšení předává dál. Jak ráda říká: “Na mých kroužcích se může každý nechat unést svou fantazii a vytvořit něco jedinečného a krásného.” Přesvědčit se o tom můžete právě u nás v Peciválečku.

Gonzalo, lektor Peciválečkova kroužku španělštiny, se narodil a vyrůstal v Madridu. Vystudoval předškolní pedagogiku a speciální pedagogiku a stal se učitelem.V Praze žije čtyři roky.

Zkušenosti Gonzalo získal prací v mateřské škole, španělský jazyk učí i na základní i střední škole. Gonzalo rád poznává nové lidi, různé kultury, ochutnává nová jídla a učí se nové jazyky.

Lekce španělštiny pod jeho vedením jen potvrzují, že škola může být pro děti opravdu hrou.