FASHION ECLAIR Kurz pro dospělé
Kurz pečení FASHION ECLAIR s šéfcukrářkou Adrianou Hromadovou je jedinečnou příležitostí, jak se naučit připravit moderní verzi tradičního francouzského dezertu – éclairs tak, aby vypadal jako módní kousek.
Adriana vám na kurzu předá své profesionální cukrářské znalosti. Pod její taktovkou si vyzkoušíte cukrářské techniky, které můžete dále využívat při přípravě i jiných dezertů. Dozvíte se, jak správně používat silikonové formy, jak sestavit dezert tak, aby chuťově ladil, či jak takový dezert stylově prezentovat.
Během kurzu se naučíte: Základní bavorský krém, několik druhů pěn, rocher polevu, ovocný curd, nemalaka krém, zrcadlovou polevu, francouzské linecké, ovocný gel. Ukážeme si, jak používat velvet sprej.
4990 Kč
8 skladem
Kurz je vhodný pro dospělé začátečníky i pokročilé, kteří chtějí rozšířit své cukrářské dovednosti a naučit se připravovat elegantní a lahodné dezerty.
Kurz pečení se koná při minimálním počtu čtyř účastníků.
Každý účastník bude mít k dispozici potřebné suroviny, cukrářské náčíní. Zapůjčíme mu stylovou zástěru.
Domů si každý účastník kurzu kromě vlastnoručně upečených dezertů odnese složku s recepty. Dále od nás dostane certifikát o absolvování kurzu podepsaný šéfcurkářkou Adrianou Hromadovou a polaroidovou fotografii na památku.
Po dobu trvání kurzu mají účastníci zajištěn pitný režim včetně kávy, welcome drinku a drobného občerstvení.
🎓 Adriana Hromadová
Potkat se s talentovanou šéfcukrářkou Adrianou a pod jejím vedením si upéct mistrovský kousek, můžete na kurzech pečení ve studiu Peciváleček.
Adriana Hromadová má své kořeny ve Frýdku-Místku. Jakmile se jí naskytla příležitost vycestovala do zahraničí, kde žila celkem 15 let. Cukrařinu se učila od těch nejlepších: Nejprve ve vyhlášené francouzské škole, dále se pak zdokonalovala prostřednictvím stáží a kurzů.Láska k cukrařině, především k té francouzské, Adrianu ani po letech v oboru rozhodně neopouští, právě naopak.
Po značné části života, kterou Adriana prožila převážně ve Skotsku, ji to táhlo zpátky do Čech. Hned po krátké době dostala nabídku od společnosti OREA HOTELS & RESORTS, pro kterou pracuje dodnes. Její sladké skvosty můžete ochutnat v samotném srdci kolonády, v luxusním hotelu Cristal.